玄米が重くて食べにくいと感じたときは玄米をサラダにしていただきます。大好きな豆とナッツ、優しい甘みの春キャベツを入れて味付けはオイルとビネガー、そして海の精で調節。旦那さんお気に入りの美味しいサラダができました。 サラダに合うスープには昨日届いたオーガニックのぽっこりとした春の蕪を丸ごと贅沢にいれたベジポトフに。出来上がりはとろとろっととけるような舌触り。蕪の新しい魅力を見つけてしまいました。
