マクロビランチ(玄米ドリア&ベジサモサ+サルサソース)でした!

ダイエット食事
みてくださってありがとうございます

ランチにつくりました!
ベジサモサは子供に大好評☆

私は基本O型なので、手がこみすぎているのは苦手。

簡単&ヘルシーにつくれるベジサモサ。

レシピを教えちゃいます!


このメニューはベジタリアン寄りです。マクロビアンの方や病気の方には陰性すぎるメニューになってますので注意してください。トマトをふんだんに使っているので、醤油で陰性を緩和させています。

ベジサモサ&サルサソース

材料(2〜3人分)

大豆ミート(ひき肉タイプ) 200g

キャベツ 3〜4枚

ねぎ 1/2個

(お好みでにんにくや生姜を加えても)

塩 適量

クミンパウダー 少々

餃子の皮 20〜30枚

☆サルサソース

トマト2  2個

玉ねぎ 1/2個(塩でもんで水でらさす)

オリーブオイル 大さじ1

醤油 大さじ1

塩 適量

レモン お好みで

<作り方>

1 大豆ミートをお湯でもどし臭みをとる。キャベツ、ねぎをみじん切りにして大豆ミートとよく混ぜる。あれば、フードプロセッサーにかけて細かくして混ぜるのがおすすめ。塩とクミンパウダーで味を整える。餃子の皮でお好みの形に包み、なたね油であげる。

2 サルサソース>トマトと玉ねぎをみじん切りにして、オリーブオイル、醤油を加えてよく混ぜる。最後に塩で味をととのえておく。お好みでレモンを加えても◎。

あげたてのベジサモサにサルサソースをかけると、ちょっとしたおもてなし料理にもなります。

簡単で食べ過ぎてもヘルシーなところがGOODです!

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