最近流行！つけて食べるパスタを
送っていただきました。感謝！
早速マクロビメニュー仕様にトライ♪
つけダレは、生クリームを使わない、
マクロビ・バーニャカウダ風つけダレです。
豆乳、練りごま、くるみをふんだんに使っているので
濃厚で美味しいです。
つけて食べるパスタ＆特製ベジタレ
＜材料2人分＞
ママーのつけて食べるパスタ 300g
豆乳200cc
オリーブオイル 大さじ2
にんにく（みじん切り） 2かけ
くるみ（すりおろす） 30g
練り胡麻 30g
塩、こしょう 少々
飾り用のくるみ（粗めにくだく）少々
＜作り方＞
パスタはゆでて、水でさっと洗う。
オリーブオイルでにんにく、くるみをいため、
豆乳を少しづつ加える。仕上げに練り胡麻を加え、
塩こしょうで味を調節。飾り用のくるみをかけて完成。
お好みで蒸し野菜を作り、
お野菜も一緒に漬けて、ライトな夜ごはんのできあがり。
我が家の男性代表！激辛口な旦那さんにも、
想像以上に好評でした。
