ストロベリーショートケークス(豆腐クリームで!)

子育て、日々の生活
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ストロベリーショートケーキが

どうしても食べたくなってしまった私。

ここはというばかり娘の初節句に作ってみました。

スポンジは小麦粉を使わず米粉で代用、

生クリームは豆腐クリームで。

少しくらい食べ過ぎても、胃にもたれずカロリーも気にならないのが嬉しいです。

いつか娘が大きくなったら

一緒に手づくりしたいなぁ

そんな思いに浸りました。

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