クリスマスメニュー

今年も残りわずかになりました。
クリスマスの後にお正月と慌ただしいですが
師走というだけあって、もうあっという間です。
今月のマクロビオティックメニューは
クリスマスを意識したレシピでした。
玄米と野菜の穀物サラダに
もちきびのテリーヌ
ベジシチューです。
本格的に寒くなてきたので、体が冷えないように
葛をよく食べています。
葛は食べる湯たんぽと言われているくらい
体に熱を加えてくれる食材です。
葛根湯でおなじみですね。
風邪は冷えからきているので
やはりあたためることが大事!
鍼灸の先生に治療してもらってたとき、
風邪が膝の横から邪気が入ったね。と言われて
驚いたことがありました。
ツボでは、魚際というツボもおすすめです。
強く押す事によって風邪の症状を少し和らげます。
↑クリスマス&忘年会をやりました〜;)
マクロビ ビッフェを作りました。
玄米穀物サラダ、フムス&酒粕ディップ、茸のマリネ&フリッジ
スコーン、菜の花のテリーヌ、大豆ミートの唐揚げ
ジャガイモ&ブロッコリーのタラモ風サラダ
などなどです。

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