このあいだのランチ

テンペを照り焼き風にアレンジして
豆腐マヨネーズをインした
美味しいサンドイッチです。
パンはライ麦が入っている天然酵母のパン。
普段はお米や雑穀を炊いていただくことが多いので、
たまに頂くブレッドは、幸せな気分に。
中にはさんだテンペは、
納豆好きなら必ずはまってしまうと思います。
癖になりそうな美味しさです。
前回のお料理教室では、
テンペを初めて食べた生徒さんから
お肉みたい?!とのご感想をいただきました。
テンペの照り焼きは簡単に作れて、
お肉好きにもきっと大満足の一品です。
次回はテンペ菌の粉をGETして、
手作りに挑戦してみたいと思ってます。
って、そろそろ春に仕込んだお味噌が
いい味になってきましたー!
手作り万歳☆
最近は、豆乳ヨーグルトと甘酒作りに夢中です。
豆乳ヨーグルトは、あまり食べ過ぎると冷えそうなので、
ほどほどにしてます。
体はこれから冬支度していきますので、
冷えないように気をつけてます。

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